Cómo hacer salpicón guatemalteco: receta deliciosa y fácil de preparar
¿Te gustaría aprender a preparar un delicioso salpicón guatemalteco? Este platillo tradicional es perfecto para acompañar con tostadas o arroz blanco, y es muy sencillo de preparar.
En este artículo, te enseñaré paso a paso cómo hacer salpicón guatemalteco y te daré algunos consejos para que te quede delicioso. ¡No te lo puedes perder!
Ingredientes para el salpicón guatemalteco
Antes de comenzar a preparar el salpicón guatemalteco, es importante contar con los siguientes ingredientes frescos y de calidad:
- 1 libra de carne de res cocida y deshebrada
- 1 cebolla blanca grande, picada finamente
- 3 tomates rojos, sin semillas y picados en cubos
- 1 chile jalapeño, sin semillas y picado finamente
- 1 manojo de cilantro fresco, picado finamente
- 1 limón, su jugo
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Pasos para preparar el salpicón guatemalteco
Ahora que tenemos todos los ingredientes listos, vamos a comenzar con la preparación del delicioso salpicón guatemalteco:
Paso 1: Cocinar y deshebrar la carne de res
En una olla grande, vamos a cocinar la carne de res con un poco de sal y pimienta. Una vez que esté cocida, la deshebramos en hebras finas y la reservamos en un plato.
Paso 2: Preparar los ingredientes picados
Mientras la carne de res se cocina, aprovechamos el tiempo para picar finamente la cebolla blanca, los tomates rojos, el chile jalapeño y el cilantro fresco. Recuerda retirar las semillas del chile jalapeño para que no quede demasiado picante.
Paso 3: Mezclar los ingredientes del salpicón
En un tazón grande, vamos a mezclar la carne de res deshebrada con la cebolla picada, los tomates, el chile jalapeño y el cilantro fresco. Agregamos el jugo de limón y sazonamos con sal y pimienta al gusto. Mezclamos todo muy bien para que se fusionen los sabores.
Paso 4: Dejar reposar el salpicón
Para que los sabores se mezclen adecuadamente, dejamos reposar el salpicón guatemalteco en el refrigerador durante al menos una hora antes de servir.
Consejos adicionales para hacer salpicón guatemalteco
Aquí te dejo algunos consejos adicionales para que tu salpicón guatemalteco quede aún más delicioso:
Utiliza carne de res de buena calidad
Para obtener un salpicón guatemalteco con un sabor excepcional, te recomendamos utilizar carne de res de buena calidad. Puedes optar por cortes como la falda o la chamorro, que son ideales para deshebrar.
Pica los ingredientes en trozos pequeños
Para que cada bocado de salpicón tenga un equilibrio perfecto de sabores, asegúrate de picar todos los ingredientes en trozos pequeños y uniformes.
Añade aceite de oliva
Si deseas darle un toque extra de sabor al salpicón guatemalteco, puedes agregar un poco de aceite de oliva a la mezcla antes de refrigerarla.
Acompaña con tostadas o arroz blanco
El salpicón guatemalteco es delicioso por sí solo, pero se vuelve aún más irresistible cuando se sirve sobre tostadas o acompañado con arroz blanco. Prueba estas opciones y descubre cuál es tu favorita.
En conclusión
El salpicón guatemalteco es un platillo tradicional y delicioso que puedes preparar fácilmente en casa. Con tan solo seguir estos sencillos pasos y utilizar ingredientes frescos, podrás disfrutar de un salpicón guatemalteco con un sabor excepcional. ¡Anímate a probarlo y sorprende a todos con este increíble plato!